Vini vegani: cosa sono e cosa c'è da sapere

Il mondo del vino sta ampliando le sue frontiere anche in termini di etica e sostenibilità, e i vini vegani rappresentano un'importante evoluzione in questo senso.

Ma cosa significa esattamente che un vino è vegano e perché dovreste considerare di provarlo?

Che cosa sono i vini vegani? I vini vegani sono prodotti senza l'uso di ingredienti di origine animale durante il processo di vinificazione. Tradizionalmente, alcune pratiche di chiarificazione del vino possono includere albumina (dall’uovo) o caseina (dal latte), ma i vini vegani utilizzano alternative come l'argilla o i carboni attivi. Possono essere usati prodotti di origine animale anche nelle colle usate per far aderire le etichette.

Perché scegliere vini vegani?

• Sostenibilità: Riduce l'impatto ambientale.
• Etica: Rispettano tutte le forme di vita.
• Trasparenza: Le etichette rivelano chiaramente la composizione del vino.

Optare per un vino vegano non significa solo fare una scelta più consapevole e rispettosa, ma anche scoprire un mondo di sapori autentici e ben bilanciati.