Percorso Completo (Liv. 1 + 2 + 3) a TORINO
Prezzo scontato
Prezzo
€197,00
Prezzo di listino
€355,00
IL COSTO COMPRENDE:
- 4 lezioni serali
Condotte da sommelier/enologo professionista; - 16 vini in degustazione, + assaggi di antipasti, primi, dolci e formaggi
- Dispensa del corso;
- Attestato di Partecipazione;
Location: Â
Osteria Rabezzana, Via San Francesco d’Assisi 23/ c, Torino
DATE DELLE LEZIONI
Martedì 21 Gennaio 2024 (20:30 - 22:30)
Martedì 28 Gennaio 2024 (20:30 - 22:30)
Martedì 04 Febbraio 2024 (20:30 - 22:30)
Martedì 04 Marzo 2025 (20:00 - 22:00)
Si consiglia di arrivare con qualche minuto d'anticipo, per agevolare la fase d'accettazione e la sistemazione ai propri posti.
PROGRAMMA
Guidati dai Nostri Docenti (esperti Sommelier ed enologi), approfondirete la teoria e le tecniche di degustazione facendo pratica con l’assaggio di 16 vini differenti.
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PRIMA LEZIONE
- Introduzione al corso
- Il vino, la vite ed i principali vitigni italiani e stranieri
- Come si fa il vino
- Differenze tra bianco, rosso, rosè e passito (caratteristiche e produzione)
- Spumanti: Come si fanno e differenze tra prosecco e Champagne
- Come si sceglie, come si apre e come si serve il vino
- Avvicinamento alla degustazione
4 Vini selezionati in degustazione
SECONDA LEZIONE
- Introduzione al corso
- La degustazione
- Il sommelier
- L’esame visivo
- L’esame olfattivo
- L’esame gustativo
- Il servizio
- Gli strumenti del servizio
4 Vini selezionati in degustazione
TERZA LEZIONE
- L’esame retro olfattivo
- L’etichettaÂ
- La legislazione
- Difetti, malattie  e alterazioni del vino
- Gli abbinamenti
3 Vini selezionati in degustazione
QUARTAÂ LEZIONE
Gli antipasti
- Lo Scopo dell’abbinamento
- I nemici dell’abbinamento
- Le tecniche di abbinamento
- Le scuole di abbinamento internazionali
- L'abbinamento dei piatti con i vini regionali
- L' ordine di vini e portate
- Come si crea un menĂą
- I Gusti ed i sapori (come capire se un abbinamento risulta corretto al palato)
- La compilazione delle schede di abbinamento
- Crea il tuo MenĂą personalizzato
- Consegna ATTESTATI DI FREQUENZA
- Saluti e condivisione degli argomenti trattati.
Durante la lezione degusterai una selezione di Antipasti, primi, formaggi e dolci in abbinamento a 6 Vini selezionati per l'apprendimento
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COSA SUCCEDE DOPO L'ACQUISTO
- Il sistema riserva automaticamente il numero di posti selezionati in fase d'acquisto, alla persona che ha effettuato il pagamento.
- Riceverete una mail (all'indirizzo indicato) con la ricevuta di avvenuto pagamento;
- Riceverete una seconda mail con un voucher in PDF che potete utilizzare in caso di regalo. (voucher standard, da compilare e non obbligatorio)
- Il Giorno del corso i partecipanti dovranno semplicemente comunicare il nominativo di chi ha eseguito il pagamento, in fase di accettazione
Le dispense e i calici per la lezione vi saranno consegnati in aula, per motivi igienici vi chiediamo di arrivare al corso muniti della vostra penna.
 Non vediamo l'ora di incontrarti!
* Per maggiori informazioni in merito a spostamenti / rimborsi /cambi data
o per informazioni in merito all'erogazione del corso in periodi di contenimento di contagio da COVID 19, consultare la sezione “Domande Frequenti” del sito.Â